Cuchara de palo

Si bien es cierto que las conservas nacieron para permitir que algunos productos soportaran el invierno, hoy por hoy son una gran industria con productos de alta calidad.

De la mano de la asociación cultural Elite Gourmet , la empresa Frinsa –una de las más grandes conserveras de pescados y mariscos en Europa– organizó, hace pocas semanas, tres actos para probar sus productos con cerveza, vermú, vinos y cavas.   Con un jurado profesional, alumnos de una Escuela de Hostelería y algunos invitados se realizó el evento en el que se pretendía encontrar la mejor armonía para cada una de las cuatro conservas seleccionadas: almejas al natural de las rías gallegas, berberechos al natural de las rías gallegas, ventresca de bonito fresco del norte en aceite de oliva...