Cuchara de palo

Hace unas semanas los responsables de Marqués de Riscal –la increíble bodega con hotel y restaurante de Elciego, en la Rioja Alavesa– acogieron a los mejores bloggers de España, a los que tuvimos la suerte de unirnos. El objetivo del encuentro era conocer el lugar, disfrutar de su gastronomía, relajarse entre viñedos y aprender mucho de vinos. La actividad llevaba un nombre más que acertado: Experiencia Riscal .  

La primera noche nos reunimos en el Wine Bar del Hotel, situado en el increíble edificio diseñado por Frank Gehry, con un Sol Repsol y asesorado por Francis Paniego , ganador  del premio Chef Millesime 2012. Allí tomamos un cóctel con croquetas del Echaurren , elaboradas con la genial receta de la madre de Fra

ncis.   ...

Vino, gastronomía, paisaje, arquitectura, relax ¿Qué más se puede pedir? Pocos lugares reúnen todos estos factores con maestría y elegancia. Y Marqués de Riscal es uno de ellos.   El complejo se encuentra en Elciego , localidad de La Rioja Alavesa famosa por ser uno de los epicentros de la D.O. La Rioja . Acoge una bodega centenaria, un lujoso hotel diseñado por Frank Gehry y preciosas vistas. Es, de hecho, una de nuestras recomendaciones en este reportaje sobre las catedrales del vino.  

En las inmediaciones también se emplaza el restaurante Marqués de Riscal , que ha sido reconocido con un Sol Repsol en la edición de 2012. Con José Ramón Piñero en los fogones, la cocina de este restaurante cuenta con el toque del genial Francis Paniego (quien tiene...