Cuchara de palo

‘De Caoba al Cielo’  es una iniciativa puesta en marcha por el restaurante  Caoba (recomendado por Guía Repsol). La fórmula es sencilla, apetitosa y constituye una tendencia en alza para los cocineros.

Vicenzo Marconi, al frente de los fogones de Caoba, invita a varios cocineros para que, en equipo, hagan un showcooking con tapas al mediodía y una cena espectacular por la noche. Nosotros tuvimos la suerte de acudir a la velada de la que se encargaron tanto Marconi como Rubén Trincado, del dos Soles Repsol El Mirador de Ulía , en San Sebastián.  

Si además tenemos en cuenta que éste forma parte de nuestra selección  de restaurantes con espectaculares vistas al mar, se podría decir que asistimos a una cena que partía en Caoba y...