Cuchara de palo

Ayer hemos conocido los nombres de los nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía. El jurado, compuesto por las juntas directivas de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa, ha seleccionado 3 nominados por cada categoría. ¡Y muchos de ellos con Soles Repsol! Os adelantamos quiénes son, aunque para saber el nombre de los ganadores tendremos que esperar hasta noviembre.  

En la categoría Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe o Director de Cocina están los 2 Soles Repsol:

Jordi Cruz, de Abac (Barcelona)

Ángel León, de Aponiente (Puerto de Santa María-Cádiz)

Francis Paniego, de Echaurren (Ezcaray-La Rioja)  

En la categoría Premio Nacional de Gastronomía al Mejor...

El primer día de San Sebastián Gastronomika fue muy intenso, tanto en el auditorio y las salas de Kursaal, el palacio de congresos donostiarra donde se celebra el evento, como en las Redes Sociales. En ambos espacios hubo muchos buenos cocineros con Soles Repsol, mucho de buena gastronomía… Y alguna que otra sorpresa.

La mañana comenzó de la forma más divertida posible. Siete Soles Repsol, los tres de Andoni Aduriz (@mugaritz ) y Marcos Morán ( @casa_gerardo ), y el de Francis Paniego (@francispaniego ), se pusieron a disposición de unos pequeños comensales. Los tres cocineros participaron en una actividad con adolescentes en la que, además de preparar platos, dieron pistas sobre cómo tener una nevera llena de cosas apetitosas y sanas. La hora del aperitivo tuvo...

Tal y como han venido haciendo ininterrumpidamente desde 1974, la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa han otorgado sus premios anuales de gastronomía.

Entre los ganadores de esta edición, correspondiente al año 2010, se encuentran algunos cocineros con Soles Repsol, fieles representantes de la calidad y distinción de la cocina española.   Los ganadores, en la categoría Premios Nacionales son:    

MEJOR JEFE DE COCINA : Elena Arzak, del restaurante Arzak en San Sebastián , con tres Soles Repsol; y Pepe Rodríguez Rey, del Restaurante El Bohío , con dos Soles Repsol, en Illescas, Toledo .

MEJOR DIRECTOR DE SALA: José Ramón Calvo, del restaurante con tres Soles Repsol, Mugaritz .

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Obtener el primer Sol Repsol siempre es una buena noticia. Y para celebrar este hecho tres restaurantes canarios han organizado las Jornadas Soles Repsol 2011 , que han tenido lugar durante tres viernes consecutivos, 29 de abril y 6 y 13 de mayo. Los restaurantes Las Aguas , El Rincón de Juan Carlos y El Gusto por el Vino , éste último ejerciendo de anfitrión, han deleitado a sus clientes con platos de alta cocina que avalan, sin lugar a dudas, la excelencia de sus cocinas.  

El 29 de abril, los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón, de El Rincón de Juan Carlos ,( Santiago del Teide ), quienes desarrollan una de las cocinas más atractivas de Tenerife, presentaron platos de corte muy actual con toques canarios y productos de las Islas, como la vieja con sus...