Cuchara de palo

  Al principio del verano anunciamos cómo el equipo de redes sociales crecía con la incorporación de Marta Carnero. Unos días después, pudimos celebrarlo en una compañía inmejorable, la de los bloggers que participan en el grupo Tapas&Blogs . Se celebraba un nuevo evento en el restaurante italiano Trattoria de Sant Arcangelo y nos unimos a ellos, una vez más, para compartir nuestra pasión por la gastronomía.

No sólo disfrutamos de los platos del restaurante, al que asesora el cocinero-crack Andrés Madrigal y entre los que se encontraban unos ‘ Gnocci a la berza ’ y ‘Papa huevo con lardo’… También pudimos disfrutar de las delicias de Madre Hizo Pan y de Vía V Viena .

Madre Hizo Pan es ‘responsable’ de una de las mayores tentaciones que se...

Una de las paradas gastronómicas que hicimos en nuestro ajetreado último trimestre de 2011 fue en la localidad barcelonesa de Sant Celoni. Habíamos sido invitados a Can Fabes , restaurante con dos Soles Repsol capitaneado por Xavier Pellicer, Àngels Serra y Regina Santamaría. El encuentro tenía dos colofones de lujo: una cata armonizada del brandy Lepanto con quesos de La Boulette y descansar por la noche en el precioso hotel que se encuentra en el mismo edificio que el restaurante. Nada más llegar, nos acompañaron amablemente a nuestra habitación y nos explicaron todo lo necesario para que nos sintiéramos muy cómodos en ella. Éramos unos afortunados… ¿sabían que el hotel, decorado de una forma exquisita que guarda el equilibrio perfecto entre el minimalismo y los elementos...

El primer día de San Sebastián Gastronomika fue muy intenso, tanto en el auditorio y las salas de Kursaal, el palacio de congresos donostiarra donde se celebra el evento, como en las Redes Sociales. En ambos espacios hubo muchos buenos cocineros con Soles Repsol, mucho de buena gastronomía… Y alguna que otra sorpresa.

La mañana comenzó de la forma más divertida posible. Siete Soles Repsol, los tres de Andoni Aduriz (@mugaritz ) y Marcos Morán ( @casa_gerardo ), y el de Francis Paniego (@francispaniego ), se pusieron a disposición de unos pequeños comensales. Los tres cocineros participaron en una actividad con adolescentes en la que, además de preparar platos, dieron pistas sobre cómo tener una nevera llena de cosas apetitosas y sanas. La hora del aperitivo tuvo...

Ferran Adrià no ha sido el único cocinero al frente de un restaurante con Soles Repsol que ha dado la “campanada” este verano al cerrar su local. Drolma en Barcelona, con tres Soles Repsol, apagará sus fogones a finales de septiembre en lugar de a finales de año, como tenía previsto. Príncipe de Viana, en Madrid y con dos Soles Repsol, ya lo hizo discretamente el pasado 31 de julio, justo un día después de que el restaurante de Cala Montjoi ofreciese su última cena. Ni Drolma, conducido por Fermí Puig; ni Príncipe de Viana, capitaneado con cariño por la familia Oyarbide, uno de los nombres imprescindibles en la gastronomía española, se van con el mismo propósito. Mientras que el caso de Drolma -a  menos, el de Puig- se podría entender como un hasta luego , el del...