¡Al rico Mejillón de Boiro!

Este fin de semana, hemos tenido la suerte de disfrutar y conocer el Mejillón de Boiro, junto con otros muchos bloggers y cocineros. Ante todo, ha sido un honor compartir una jornada como esta, con cocineros de la talla de Marcos y Pedro Morán , Xosé Cannas o Pepe Solla , todos ellos galardonados con Soles Repsol.

Como ya sabéis, el mejillón gallego es un producto excepcional y en Guía Repsol tenemos una ruta D.O . dedicada en exclusiva a este manjar. Pero en esta ocasión, la procedencia era aún más concreta: Mejillón de Boiro. El domingo 24, mientras llegaban todos los convocados, realizamos turismo por la comarca. Lástima que el tiempo no estuviese de nuestra parte, porque la zona está repleta de localidades, historias que contar y vistas maravillosas por disfrutar....


Millesime, día 2

Tras una primera jornada muy intensa y cargada de encuentros con nuestros cocineros con Soles, el segundo día comenzó con la entrega de premios “Madrid es Millesime”, de la mano del Alcalde de Madrid, Alberto Ruiz-Gallardón. Entre algunos de los premios más relevantes, destacamos la de “los restaurantes y tabernas centenarios de Madrid” , que obtuvieron el premio a la mejor iniciativa gastronómica y el “Centenario de la Gran Vía”, que fue premiado como mejor iniciativa turística. Como no podría ser de otro modo, Luis del Olmo, a quien ya vimos apadrinando el Taller del Gusto , fue reconocido como mejor comunicador del año.

En nuestro afán por hablar con los cocineros con Soles Repsol partícipes en la edición de este año, nos acercamos al restaurante Trigo , de Valladolid,...


Millesime, día 1

MillesimeAyer dio comienzo la IV edición de Millesime Madrid , y como ya viene siendo habitual, Guía Repsol se propuso acercar el evento a todo aquel que siguiese nuestro twitter . Para el que no pudo hacerlo, aquí os dejamos un resumen de lo que fue el día de ayer:

Lo primero de todo fue acudir a la presentación oficial de Galicia como Comunidad Autónoma invitada. De la mano de tres de sus chefs más importantes,  Xosé  Torres, Marcelo Tejedor y Pepe Solla, todos ellos con dos Soles Repsol , nos adentramos a conocer una parte de Galicia a través de sus productos.  Zamburiñas Gin-Fizz, Capuchino de Boletus o Caballa marinada con cítricos y Jengibre sobre ensalada licuada, son algunos de los platos que presentan estos chefs. Pero al margen de sus creaciones, todos ellos muestran una...


Un año suculento

El sonido de la campana del cole y la bajada de temperatura nos anuncia que se ha acabado el verano y que comienza la nueva temporada gastronómica con la vuelta de los mejores eventos.
Para el mundo empresarial a mediodía y para los más curiosos por las tardes, tendrá lugar el Salón Millesime Madrid entre el 20 y el 22 de octubre. Durante 3 días degustaremos los menús más exclusivos de la mano de chefs de la talla de Paco Roncero, Dani García, Ángel León y otros 50 cocineros del momento y las creaciones más curiosas con nuestra mejor materia prima en el Open Bar.

Las catas, degustaciones y cursos estarán a la orden del día en la XII edición de La Ciudad de la Gastronomía , del 6 al 9 de noviembre en Alicante . Este año habrá más de 75 barras, 10...


Ave... ¡cava!

El sábado 2 de octubre se celebró el primer "Ave Cava", organizado por la Cofradía del Cava de Sant Sadurní . En el marco en la 29º Semana del Cava, que se celebra del 6 al 14 de octubre, se llevó a cabo una iniciativa de carácter benéfico cuyo objetivo era acercar a la vida social madrileña, a la cuna de la elaboración y crianza de este producto.

A las 08:20 de la mañana, partió el Ave destino Barcelona, con casi 400 pasajeros a bordo. Su destino, el Penedés. Guía Repsol estuvo presente y fue testigo y transmisor de todas las actividades, como ya viene siendo habitual, a través de su canal de Twitter .

Si Gallardón despidió al escuadrón en Atocha, Hereu hizo los honores de recibirlo en Barcelona. Una vez allí, se dividió a los asistentes en diferentes...


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