Los hábitos de alimentación de los españoles no han podido conseguir el sobresaliente en esta ocasión, y eso después haber sido los promotores de la candidatura de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Inmaterial de la Unesco (y haberla obtenido para satisfacción de todos), pues no, no la cumplimos a rajatabla ni mucho menos.
De hecho, de acuerdo con el Sistema Nacional de Salud 2010, el 37,1% de la población mayor de 18 años tiene sobrepeso, y el 15,4% presenta obesidad. En niños, de 2 a 17 años, el porcentaje es de 19,2% y 9,4% respectivamente.
¿La causa? Nuestro permanente abuso de la bollería, los refrescos y las carnes y la creciente tendencia a abandonar la fruta, la verdura y los cereales integrales.
La ingesta energética media de los...
