Cuchara de palo

La Guía Repsol ha resultado galardonada con los premios Personalidad Millesime durante la V edición del evento gastronómico de la temporada,  MIllesime Madrid 2011.   Los premios, otorgados por el Alcalde de Madrid , Alberto Ruiz Gallardón, reconocen la labor de empresarios e instituciones que trabajan en favor de la gastronomía de España.  

La permanente contribución de la Guía Repsol a la economía y el turismo, y su apoyo a la positiva evolución de la gastronomía española a nivel internacional, la han hecho merecedora de este reconocimiento. En palabras del Alcalde de Madrid: "La Guía Repsol es una iniciativa excepcional, un instrumento en el que se puede confiar, que realiza un trabajo de divulgación que acerca los consumidores a la...

Ferran Adrià , quien fuera el mejor cocinero del mundo durante cinco años consecutivos, ha vuelto a acaparar la atención de la prensa gastronómica española. Esta vez, en la sede de Telefónica en Madrid.  

En una convocatoria de prensa, el artífice del restaurante elBulli ha anunciado la puesta en marcha de Ideas for transformation ; un concurso en el que los alumnos de MBA de diez de las mejores escuelas de negocios del mundo podrán diseñar propuestas para elBullifoundation.    

A todas las instituciones se les entregará un briefing en el que se explica, en detalle, en qué consiste el proyecto de la Fundación. Así, en su primera edición, que se llevará a cabo entre 2011 y 2012, participarán las universidades de: Harvard, Columbia, ...

Andalucía Sabor se ha convertido en otra de las citas preferidas por los profesionales y aficionados de la gastronomía. Este año se celebró en Sevilla, en el auditorio de Fibes, donde asistimos al congreso, a la feria alimentaria, a talleres y catas donde hubo un protagonista: el mejor sabor del Sur. Eso sí, de la mano de algunos de nuestros mejores cocineros.  

Para alegría nuestra, Andalucía Sabor reunió 29 Soles Repsol, gracias a la suma del talento de representantes de los fogones como Carme Ruscalleda , Juan Mari Arzak y Dani García , con tres Soles Repsol cada uno. Los tres participaron en un coloquio magistral en el que defendieron el valor y el gran protagonismo de la dieta mediterránea. Juan Mari mostró a los asistentes un plato en el que no hay...